Các loại quẩy ăn vặt
Các loại quẩy có thể được phân loại theo nhiều cách nhưng chủ yếu có quẩy để ăn phở và quẩy để ăn vặt. Dưới đây là các loại quẩy phổ biến trên thị trường.
Quẩy ăn phở
Quẩy ăn phở là loại quẩy phổ biến nhất, chuyên dùng để ăn với cháo hoặc phở. Khi nhắc tới quẩy nói chung thì có nghĩa là nhắc tới loại quẩy này.
Quẩy gà
Quẩy gà hay quẩy đùi là là loại quẩy ăn vặt đường phố vô cùng phổ biến (đặc biệt là ở Hà Nội) với hình dáng giống như cái đùi gà. Có vị ngậy, thơm bùi và độ ngọt vừa phải.
Quẩy thừng
Quẩy thừng là loại quẩy để ăn vặt, cứng, giòn và có vị ngọt như một loại bánh. Vì có hình dạng như 2 sợi dây thừng quấn vào nhau nên được gọi là quẩy thừng.
Quẩy sâu
Quẩy sâu nhỏ hơn quẩy thừng, có hình dạng giống như con sâu. Có vị ngọt, cứng và giòn như quẩy thừng nhưng có mùi thơm của gừng nên còn được gọi là quẩy sâu gừng. Quẩy sâu sản xuất nhiều ở Nam Định, được đóng gói và bán như một loại đặc sản Nam Định.
Quẩy cay
Một loại quẩy đặc sản từ Thái Bình nhưng cũng được nhập khẩu từ Trung Quốc khá nhiều. Đúng như tên gọi của nó, vị cay là hương vị chủ đạo của loại quẩy này. Không phủ đường ở lớp bên ngoài như quẩy thừng và quẩy sâu. Quẩy cay cũng có thể được chế biến dạng hình tròn nên được gọi là quẩy vòng, dạng viên bi (gọi là snack quẩy cay), dạng thanh dài (tăm quẩy).
Dễ dàng để mua các loại quẩy vì chúng khá phổ biến nhưng cách làm quẩy không khó. Vì vậy bạn có thể tự làm quẩy tại nhà nếu muốn.