Cá chim là cá nước gì?
Cá chim là loại cá khá đặc biệt vì có cả cá chim nước mặn (gọi là cá chim biển) và cá chim nước ngọt (gọi là cá chim sông).
Ngoài cách phân biệt cá chim theo nước mặn và nước ngọt thì người ta cũng phân loại theo màu sắc như cá chim trắng, cá chim đen. Cả 2 màu này đều có ở nước mặn và nước ngọt. Cá chim biển thì có quanh năm nhưng cá chim sông thì phổ biến vào mùa hè nhiều hơn.
Cá chim cá giá bán lẻ dao động từ 180.000đ - 250.000đ/1kg.
Dưới đây là danh sách các loại cá chim phổ biến ở Việt Nam.
Cá chim trắng
Cá chim trắng phổ biến trên thị trường, thường là cá biển. Tên gọi khác là cá giang. Màu trắng và có vẩy. Thân hình bè với các vây trông giống như con chim bay trên bầu trời.
Cá chim đen
Tên gọi khác là cá trà, phân bổ chủ yếu ở các rặng san hô vùng Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Cá chim đen có thân hình khá giống với cá chim trắng nhưng sẫm màu hơn nên được gọi là cá chim đen.
Cá chim vây vàng
Còn được gọi là cá chim trắng vây vàng. Dễ nhận biết với lớp da ánh như giấy bạc cùng chiếc vây màu vàng. Dễ nuôi và có tốc độ tăng trưởng nhanh sau 8-10 tháng.
Ngoài ra còn có 1 số loại cá chim khác nhưng ít phổ biến hơn như cá chim giấy, cá chim gai, cá chim nàng, cá chim nàng đào đỏ, cá chim ấn độ.